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◆ Topics ◆
【FBS福岡放送 めんたいワイドに生出演いたしました。】
YouTubeでご覧いただけます→→→https://youtu.be/LvbFkXii-ps
木、金、土のみ営業完全予約制(時折、店販あり)
プレーン、くるみ、レーズンのミニパン、カンパーニュ、食パン1斤・1.5斤があります。
ピザ、ピザ生地、バンズは冷凍販売となります。
仕入れや仕込みに時間を短縮できる分、続けられるかぎり価格を上げず従来通りの価格で対応させていただきたいと思います。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします♡
公式LINE
ピザ・ピザ生地の販売を始めました！
詳細はこちら⇒ 商品一覧
皆様 ごきげんよう♪
北九州市八幡西区則松六丁目でパン工房してます麹パン工房ＰＡＮチットです(*^-^*)
凄ーーーく美味しい福岡県宮若市の白米を蒸し、麹種を撒き麹を作り、その麹で酵母を起こし甘酒を製造、塩・米油を加え麹天然酵母の生地を手作りしています💛
どんな工房？
麹パンの工房です♪・・・
というより
「麹パン研究所」
お母さんが作ってくれる
愛のこもった『塩おにぎり』
そんな存在のパンになりたい・・・♪
目指すはここです！！
ご存知ですか？「麹」の力・・・
「麹」
発酵調味料（味噌、みりん、しょうゆ、酢）、清酒の原料として、なくてはならない存在です。
栄養素を取り込みやすくし、消化を助け吸収もスムーズになり、腸内コンディション良好、疲労回復も促せ、肌にハリ・ツヤが出てくる
まさに!!
『東洋の抗生剤』
白米を蒸し⇒種撒き⇒約48時間温度管理⇒出来上がり♪
麹の力
◎酸化を防いで老化を抑える強力な「還元作用」を持っている
◎免疫抵抗力を強化する
◎消化促進をしてくれる
◎アレルギーも軽減してくれる
◎腸内菌を健康な状態にしてくれる
◎がんの成長を抑制する
◎花粉症を退治する
◎メタボを改善する効果もある
◎放射能を洗い流す力もある
◎家畜の成長を促進してくれる
◎私たち人間や動物のストレスを軽減してくれる
※山元正博『麹のちから！』（2012年、風雲舎）より
「本当に奇跡の微生物であり、神様からの人類への贈り物です。」
※山元正博・山元文晴『麹親子の発酵はすごい！』（2020年、ポプラ社）より
山元正博 博士の新刊が出ました！
麹のすべてが解ります。こちらもおススメです。