ごきげんよう♪ 昨日2月1日は店主(以下、ミーチット）のお誕生日でした。
朝起きてすぐに母に『お母さん、本日は私の誕生日でございますよ(このところ認知症？まではいきませんが、あんまり行事を気にしない？どうでもよくなっている感の高齢の母＾＾）頑張って私を生んでくれてありがとう！！』と歯の浮くようなセリフを言いました。
母の反応は『そうよ、私頑張ったんよ』と私を祝うより自分を褒めるという反応。
なんだかそれが究極の自己愛だ！我が母素晴らしいー＾＾と思え、朝からこの言葉を素直にいえて良かったなーと思いました。
これが 昔から言えてたら大したもんで親孝行娘ですが、、、
こんなに素直に言えるようになったのも最近で、変な話ですが『麹』のお陰な気がしてなりません。
と、いうことは私がパンを焼きはじけたのが2020年4月の終わり 麹を自分で作り出したのが8月、麹パン工房PANチットオープンが10月1日ですから ここ最近なんです。
ド素人の私がパン工房しだし4か月目の記念日でもあった昨日は 感謝であふれる素晴らしい1日で、私の子供たち、今朝のパンもフワッフワッ💛
生地の発酵が元気良すぎて3時に飛び起きました。最高に美味しそうです♬よろしければ実食してみてください♬